Lista kontrolna Zalecenia dotyczące doboru środków ochrony indywidualnej w zakładach gastronomicznych
Czynniki niebezpieczne/szkodliwe
|
Zagrożenia | Tak | Nie | Środki ochrony oczu i twarzy |
Czynniki mechaniczne | Zagrożenie urazami powodowanymi ruchomymi częściami maszyn i urządzeń: maszyn do rozdrabniania mięsa , typu wilk i kuter, maszyn uniwersalnych (mikserów), szatkownic do warzyw, obieraczek do ziemniaków, krajalnic do chleba | ![]() |
||
Czynniki mechaniczne | Zagrożenia urazami powodowanymi przez ostre narzędzia ręczne stosowane do rozdrabniania i krojenia produktów | ![]() ![]() ![]() |
||
Czynniki mechaniczne | Zagrożenie upadkiem, potknięciem, poślizgnięciami, potknięciami i upadkami na podłodze lub innym podłożu stanowiska pracy, przejść, dojść lub dróg komunikacyjnych | ![]() |
||
Hałas | Narażenie na hałas maszyn i urządzeń do rozdrabniania i krojenia surowców | ![]() |
||
Czynniki termiczne | Zagrożenie oparzeniami powodowanymi przez: gorące płyny i parę wodną, gorące powierzchnie i przedmioty | ![]() ![]() |
||
Czynniki chemiczne | Zagrożenia poparzeniami przy stosowaniu żrących preparatów do mycia i dezynfekcji | ![]() ![]() ![]() |
||
Czynniki chemiczne | Możliwość przypadkowych zatruć preparatami chemicznymi stosowanymi do zwalczania owadów i gryzoni | ![]() ![]() |
||
Czynniki biologiczne | Zagrożenie zakażeniem wirusami, bakteriami, grzybami, pasożytami | ![]() ![]() ![]() |