Elektrolizowana woda oksydacyjna – bezpieczny dezynfektant na stanowiskach pracy

Elektrolizowana woda oksydacyjna (EOW – z ang. Electrolyzed Oxidized Water), to całkowicie naturalny, organiczny, nietoksyczny, bezpieczny dla środowiska środek czyszczący i dezynfekujący. Jest ona wytwarzana w wyniku reakcji elektrolizy wodnego roztworu NaCl, na skutek czego powstają dwa roztwory:

Dotychczasowe badania wykazały, że EOW może stanowić skuteczny środek walki z licznymi gatunkami drobnoustrojów, w tym m.in.:

• bakterii Campylobacter jejuni, Clostridium difficile, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enteritidis, Staphylococcus aureus oraz Yersinia enterocolitica;
• grzybów Candida albicans, Fusarium oxysporum, Monilinia fructicola;
• wirusów SARS-CoV-2, HBV, HCV.

EOW może być wykorzystana do dezynfekcji stanowisk pracy, w tym zanieczyszczonych powierzchni roboczych oraz powietrza. Dzięki wysokiej skuteczności EOW od wielu lat wykorzystywana jest jako popularny środek dezynfekujący dla różnego rodzaju produktów spożywczych, w tym warzyw i owoców jeszcze na etapie ich uprawy, a także mięs na etapie ich obróbki w ubojniach, owoców morza oraz jaj. W ostatnim czasie rośnie zainteresowanie EOW do dezynfekcji pomieszczeń roboczych w dziale zagospodarowania odpadów komunalnych oraz gabinetów dentystycznych. Dostępne komercyjnie generatory do małych objętości, z powodzeniem mogą produkować EOW do czyszczenia i dezynfekcji pomieszczeń domowych.

Utrzymanie skuteczności biobójczej EOW na wysokim poziomie jest w znacznym stopniu zależne od warunków przechowywania po jej wytworzeniu. Zaleca się przechowywanie EOW w zamkniętych opakowaniach szklanych, w temperaturze około 4°C. Powinno to zachować jej właściwości biobójcze przez okres 3-4 miesięcy.

Elektrolizowana woda oksydacyjna zawierająca kwas podchlorawy należy do wyjątkowo bezpiecznych w użyciu dezynfektantów. Narażenie zawodowe na wodny roztwór kwasu podchlorawego może występować głównie drogą oddechową i przez skórę, jednakże z powodu szybkiego rozkładu dostępnego chloru ocenia się je jako bardzo niskie. Do chwili obecnej brak jest danych świadczących o działaniu mutagennym, genotoksycznym, rakotwórczym, teratogennym ani szkodliwym wpływie na rozrodczość.

Elektrolizowana woda oksydacyjna wydaje się dobrą alternatywą dla dotychczas stosowanych preparatów do dezynfekcji. Preparaty zawierające kwas podchlorawy charakteryzują się dużymi zdolnościami biobójczymi, szczególnie w odniesieniu do bakterii, a ponadto są bezpieczne i tanie w użyciu. Niemniej jednak wymagane są dalsze badania, które pozwoliłyby rozszerzyć listę drobnoustrojów, które są podatne na jej działanie, jak również przetestować jej skuteczność w rzeczywistych warunkach środowiska pracy.

Materiał informacyjny opracowano w ramach VI etapu programu wieloletniego pn. „Rządowy Program Poprawy Bezpieczeństwa i Warunków Pracy”, finansowanego w zakresie zadań służb państwowych ze środków Ministerstwa Rodziny i Polityki Społecznej.